Agriturismo

Definizione: 

Per attività agrituristica si intendono le attività di ricezione e ospitalità esercitate dagli imprenditori agricoli nella forma di società di capitali o di persone, oppure associati fra loro, attraverso l'utilizzazione della propria azienda in rapporto di connessione con le attività di coltivazione del fondo, di silvicoltura e di allevamento di animali. In particolare, rappresentano attività agrituristiche, oltre all'ospitalità e alla somministrazione di pasti e bevande, le attività definite dall'articolo 3 del Regolamento Regionale 06/05/2008, n. 4.

Agriturismo in forma familiare

L'agriturismo in forma familiare presenta una o più delle seguenti caratteristiche:

  • ospitalità in camere o spazi comuni per un massimo di dieci persone al giorno, all'interno dell'alloggio dell'imprenditore agricolo o dei fabbricati aziendali
  • ospitalità in spazi aperti attrezzati per la sosta dei campeggiatori per un massimo di dieci ospiti al giorno in roulotte, tende, camper
  • preparazione e somministrazione di pasti e bevande in strutture facenti parte dei fabbricati aziendali, compresa l’abitazione dell’operatore agrituristico, fino ad un massimo di quaranta pasti al giorno. I pasti riconosciuti nel certificato di connessione, non somministrati nei giorni di effettiva apertura, possono essere cumulati settimanalmente, fermo restando il numero massimo di quaranta pasti al giorno e la ricettività massima consentita alle strutture aziendali
  • organizzazione delle  attività  sotto elencate

Ai fini della definizione di agriturismo in forma familiare, l’ospitalità resa nelle forme di cui al primo e al secondo punto non può superare complessivamente il limite massimo di dieci persone al giorno.

Agriturismo in forma aziendale

La tipologia agriturismo in forma aziendale presenta una o più delle seguenti caratteristiche:

  • alloggio in camere o in unità abitative indipendenti e utilizzo di spazi aperti attrezzati per la sosta dei campeggiatori, fino ad un massimo di sessanta ospiti al giorno
  • reparazione e somministrazione di pasti e bevande per un numero massimo di 160 pasti al giorno
  • organizzazione delle attività elencate dall'articolo 3 del Regolamento Regionale 06/05/2008, n. 4
Requisiti per l'esercizio dell'attività: 

L'esercizio dell'attività è subordinato alla presentazione di SCIA per agriturismo (SCIA - DAA) nai sensi dell'articolo 154 della Legge Regionale 05/08/2008, n. 31 e dell'articolo 19 della Legge 07/08/1990, n. 241.

Certificato di connessione dell'attività agrituristica rispetto a quella agricola

Ai sensi dell'articolo 5 del Regolamento Regionale 06/05/2008, n. 4, lo svolgimento dell'attività è subordinato al possesso del certificato attestante il rapporto di connessione dell'attività agrituristica rispetto a quella agricola ottenibile tramite richiesta da presentare alla Provincia.

Iscrizione all'elenco degli operatori agrituristici

Ai sensi dell'articolo 6 del Regolamento Regionale 06/05/2008, n. 4, lo svolgimento dell'attività è subordinato all'iscrizione all'elenco degli operatori agrituristici tramite richiesta da presentare alla Provincia

Requisiti strutturali

L'edificio e i locali in cui si svolge l'attività devono avere una destinazione d’uso compatibile con l’attività stessa e, in caso di attività di somministrazione di alimenti e bevande, è necessario rispettare i criteri di sorvegliabilità stabiliti ai sensi del Decreto Ministeriale 17/12/1992, n. 564.

L'attività deve essere svolta nel rispetto delle norme applicabili all'attività oggetto della segnalazione e delle relative prescrizioni (ad esempio in materia di urbanistica, igiene pubblica, igiene edilizia, tutela ambientale, tutela della salute nei luoghi di lavoro, sicurezza alimentare, regolamenti locali di polizia urbana annonaria).

L'articolo 12 e l'articolo 14 del Regolamento Regionale 06/05/2008, n. 4 e l'articolo 155 della Legge Regionale 05/12/2008, n. 31 definiscono inoltre le caratteristiche che devono possedere i locali destinati all'esercizio dell'attività, mentre l'articolo 13 del Regolamento Regionale 06/05/2008, n. 4, l'articolo 156 e l'articolo 157 della Legge Regionale 05/12/2008, n. 31 e il Regolamento Comunitario 29/04/2004, n. 852/2004 definiscono i requisiti necessari ai fini della corretta realizzazione di locali per la preparazione, somministrazione e degustazione di pasti e bevande, oltre che per la preparazione e la lavorazione di prodotti aziendali.

Normativa di riferimento: 
  • Legge Regionale N. 81/2008
  • Regolamento Regionale N. 4/2008
Procedure: 

Comunicazione prezzi  minimi e massimi variazione e/o integrazione delle attività agrituristiche

Modulo: 
  • Attività agrituristica, segnalazione certificata di inizio attività

Apertura, trasferimento o ampliamento dell'attività

L'autocertificazione dei requisiti morali di altri soggetti va allegata alla documentazione in caso di presenza di altri soggetti, oltre al richiedente, tenuti alla dichiarazione di possesso dei requisiti soggettivi morali.

Modulo: 
  • Attività agrituristica, segnalazione certificata di inizio attività
Allegati: 
  • Attività agrituristica, fascicolo aziendale SIARL
  • Attività agrituristica, Scheda n. 1
  • Autocertificazione dei requisiti soggettivi morali di altri soggetti
  • Planimetria dei locali destinati ad attività produttive
  • Ricevuta di pagamento diritti sanitari all'ASL

Variazione dell'attività

L'autocertificazione dei requisiti morali di altri soggetti va allegata alla documentazione in caso di variazione di altri soggetti, oltre al richiedente, tenuti alla dichiarazione di possesso dei requisiti soggettivi morali.

La copia dell'atto notarile va allegata alla documentazione in caso di subingresso per i casi previsti.

Modulo: 
  • Attività agrituristica, segnalazione certificata di inizio attività
Allegati: 

Cessazione dell'attività

Modulo: 
  • Attività agrituristica, segnalazione certificata di inizio attività

 

Modulistica: 
AllegatoDimensione
PDF icon Modello SCIA Agriturismo.pdf533.67 KB
Data Aggiornamento: 
05/02/2013

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